Alice, brasserie Les Intenables
M : Salut Alice, est-ce que tu peux nous présenter Les Intenables ? Alice : Les Intenables, c’est une belle bande de copains qui se connaît depuis super longtemps. L’un d’entre nous a créé un bar qui s’appelle encore aujourd’hui « L’intenable »,...
Grégoire, Brasserie Quentovic
Salut Grégoire ! Comment a commencé l’aventure Quentovic ? Grégoire : J’ai toujours eu envie d’entreprendre, de créer une société et de suivre son développement. Puis est arrivée la découverte (et l’amour) pour la bière artisanale, assez tard,...
Hervé, les Tours du Malt
Intro Matteo : Bonjour Hervé, peux-tu nous raconter comment l’histoire de la brasserie a commencé ? Hervé : J’ai toujours voulu créer une entreprise et la brasserie était une industrie passionnante et en pleine effervescence. Au départ je voulais l’installer à...
Le Singe Savant
Intro Matteo : Avant de commencer cet interview, une petite particularité chez le Singe Savant, vous ne découvrirez ni leurs noms ni leurs visages. Leur chargée de communication m’explique cette volonté avant de commencer l’entretien : Le Singe : « Le collectif prime...