Vincent, ferme-brasserie La Muette

Vincent, ferme-brasserie La Muette

Intro Matteo : Salut Vincent, peux tu nous parler de ton parcours ?Vincent : Oui, je suis graphiste à l’origine, et jusqu’en 2015, j’exerçais en tant que freelance, comme toi. Puis l’envie m’est venue d’en savoir plus sur la bière,...
Nicolas, brasserie AERoFAB

Nicolas, brasserie AERoFAB

Salut Nicolas, tu nous racontes l’histoire d’AERoFAB ? Nicolas : Cela fait 5 ans qu’on est installé à Sautron, à côté de Nantes. Au début Charles et Arthur brassaient en gipsy¹, ça leur a permis de tester et peaufiner leurs recettes, rencontrer...