Salut Félix, peux-tu me raconter l’histoire de Brasserie Hardy ?

Félix : Salut Matteo, nous sommes basés à Quesnoy-sur-Deûle, une petite ville à 15 minutes au nord de Lille. Nous sommes deux associés, mon frère Charles et moi, et la brasserie existe depuis 8 ans. Nous avons emménagé dans une ancienne filature en 2021 et on y brasse les bières que tu connais : la gamme permanente « Cuvée de la Grange » et celle plus particulière, plus travaillée : Monsieur Houblon.

Vous avez choisi d’investir beaucoup sur la partie restauration / animation, tu peux nous en dire plus ?

F : Oui, tout à fait. Nous avons la chance d’être installés dans un super local, une ancienne filature, et nous ne voulions pas nous limiter à la partie boutique / vente directe.

On a voulu créer un lieu de vie, de rencontres et de bons souvenirs. Un endroit dans lequel les gens peuvent se retrouver, au tour d’une bonne bière et d’un bon plateau de fromages.

En plus des évènements qu’on organise : fête de St. Patrick, tournoi de fléchettes, soirée barbecue, animations musicales, on a aussi des visites de la brasserie, en partenariat avec le label Héritage Bière. (Sur réservation, sur le site de la brasserie Hardy, ndr).

Le label Héritage Bière c’est quoi ?

F : C’est un label créé par la MEL, il a pour objectif de sensibiliser les visiteurs sur la richesse culturelle et touristique de notre région. C’est une initiative qui a été développée en partenariat avec 35 brasseries de la métropole, soit un quart des brasseries des Hauts de France.

Trois niveaux de labellisation existent, en fonction des activités qui sont proposées au sein de la brasserie (vente sur place avec explications, visite guidée et dégustation sur place). Pour en savoir plus rendez-vous sur le site ! 

Le logo du label regroupe les 3 éléments fondamentaux de la production de bière : le houblon, l’eau et l’orge. ndr

Pour le marketing et la communication, vous en êtes où ?

F : Sur la partie com, on fait tout en interne. On n’est pas avec une agence de communication qui s’occupe de notre image, c’est nous qui gérons, ça reste assez artisanal. A l’heure actuelle ce n’est pas une priorité et niveau budget, c’est un peu compliqué d’allouer trop d’argent pour la communication.

Des fois on a envie de faire appel à quelqu’un, se faire accompagner par un graphiste, un designer, mais pour le moment on accepte d’avancer tout doucement, de faire avec les moyens du bord.

Ici on parle beaucoup de graphisme et d’étiquettes, tu peux nous parler des vôtres ?

F : Nous avons actuellement 2 types d’étiquettes : une pour la gamme permanente (Cuvée de la Grange) et l’autre pour la gamme houblonné (Mr Houblon).

Pour la Cuvée de la Grange nous avons décidé de refaire appel à l’agence qui a fait notre logo à l’époque et les étiquettes vont bientôt évoluer. Nous avons profité d’avoir un peu plus de temps et de moyens à disposition cette année pour faire un grand coup de ménage et nous avons hâte de pouvoir vous présenter le nouveau look !

Le site web va lui aussi etre refait dans les mois à venir. Pour Mr Houblon on est contents du rendu donc il ne bougera pas pour le moment. C’est un dessin qui – sans faire exprès – nous ressemble un peu (Félix est blond et porte une barbe, ndr) donc on le garde !

Ca marche, merci Félix !!

Merci à toi, à bientôt !