Louis, brasserie La Chaloupe

Louis, brasserie La Chaloupe

par | Sep 24, 2024 | Interview

M : Bonjour, Louis, peux-tu nous parler de la naissance de « La Chaloupe »  ? Louis : Depuis tout petit, je suis attiré par la cuisine et j’ai toujours su que ça ferait partie de ma vie. Pendant 6 mois, j’ai pu travailler en cuisine de manière professionnelle. Mais...
Alice, brasserie Les Intenables

Alice, brasserie Les Intenables

par | Sep 9, 2024 | Interview

M : Salut Alice, est-ce que tu peux nous présenter Les Intenables ? Alice : Les Intenables, c’est une belle bande de copains qui se connaît depuis super longtemps. L’un d’entre nous a créé un bar qui s’appelle encore aujourd’hui « L’intenable »,...
Roxane, Bières & Fromages

Roxane, Bières & Fromages

par | Sep 2, 2024 | Uncategorized

Intro Cette fois nous ne parlerons pas de brasseries artisanales, mais d’une femme qui a décidé de travailler dans le milieu brassicole, en faisant le lien entre la bière et les fromages. En plus d’être très sympa, le parcours de Roxane est à la fois...